| ニュージーランド料理は基本的にイギリスの食文化を引き継いでいます。また、移民の国だけあって、各国料理が食べられます
。 代表的な食材はラム、豚、鹿などの肉類と、鮭、伊勢エビ、等シーフードもお薦めです。フルーツでは有名なキーウィフルーツや、またタマリロ（コダチトマト）などがあります。ワインも世界で高い評価を受けており、特に白ワインはおすすめです。肉や野菜を袋に詰めて熱い石とともに地中で蒸し焼きにした「ハンギ」はマリオ族伝統の料理です。
牧場の多いニュージーランドは自家製チーズも種類が多いので、日本ではなかなか味わうことの出来ないチーズに出会うことが出来ます。美味しいワインと一緒に味わってみて下さい。 |
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